こんにちは。
我が家はほぼ自炊なのですが、
毎日献立を考えるのって大変ですよね。
今日はお気に入りのレシピをご紹介します。
料理研究家リュウジさんの至高のナポリタンです。
YouTubeにアップされています。
リピートしているので大体のレシピを覚えました。
我が家では１～２週間に1度は食卓に出る定番メニューになっています。
味付けはケチャップだけでとってもシンプルです。
ケチャップを煮詰めて酸味を飛ばすというのがなるほど！と思いました。
ウインナーやバターを入れるので旨味は十分で、ペロッと食べられます。
動画の中ではマッシュルームが使われているのですが、中々買う機会がないので入れなかったり、しめじで代用したりしています。
人参を加えて作ることもあります。
映えない写真で申し訳ないですが…
味はとっても美味しいです！
他にリュウジさんのレシピでお気に入りなのは
茄子の唐揚げです。
片栗粉のカリっとした表面と、茄子のトロっと感が最高です。
リュウジさんのレシピは簡単に作れるものが多く、味付けもとっても美味しいので良ければ作ってみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
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